Menù
Antipasti
Bruschetta al Pomodoro Fresco € 8,00
Bruschetta con Alici Marinate € 9,00
Crostone con Pasticcio di Lardo e Salsiccia € 9,00
Flan di Funghi di Stagione con Crema di Pecorino € 9,00
Polentine Fritte con Ragù e Funghi € 10,00
Segato di Carciofi Crudi con Olio Nòvo e Scaglie di Grana € 12,00
Caciotta di Pecora e Baccelli € 10,00
Prosciutto Cotto alla Brace con Burratina Affumicata € 12,00
Gran Tagliere “Ci Penso Io” € 20,00
Zuppe Fiorentine e Primi Piatti di Pasta Fresca
Ribollita € 8,00
Pappa al Pomodoro € 8,00
Lasagne classiche di Pasta Verde € 10,00
Spaghetto alla Chitarra al Pesto di Zucchine Fiorentine, Menta e Fiori di Zucca € 13,00
Mezzi Paccheri di Gragnano con Salsiccia e Stracchino € 12,00
Gnocchi di Patate con Ragù e Funghi € 12,00
Tortello di Patate allo Stufato € 13,00
Tortellacci di Pecorino con Burro, Salvia e Pancetta Croccante € 14,00
Caserecce di Acqua e Farina con Pomodori Secchi, Guanciale e Pecorino € 14,00
Pici al sugo di Soprassata € 14,00
Pappardelle al Cinghiale € 15,00
Risotto alla Viareggina con Frutti di Mare, Pomarola e Peperoncino € 15,00
Secondi della Tradizione
Parmigiana di Zucchine € 13,00
Tagliata di Pollo con Verdure al Forno € 16,00
Scamorza Fritta con Fiori di Zucca € 16,00
Polpette della Nonna in umido € 13,00
Trippa alla Fiorentina € 13,00
Peposo all'Imprunetina € 15,00
Baccalà alla Livornese con Ceci Sbollentati € 18,00
Filetto di Maiale al Chianti con Cipolle Rosse Caramellate € 18,00
La Ciccia alla Brace e i Suoi Tagli
Lombatina di Vitella alla Brace con Insalatina € 18,00
Tagliata di Controfiletto con Misticanza, Pomodorini
e riduzione di Aceto Balsamico € 18,00
Tagliata di Controfiletto ai Carciofi Spadellati € 18,00
Il Filetto con Lardo di Colonnata al Tartufo € 25,00
La Bistecca nella Costola (Taglio Min. 0,8 Kg.) € 4,50 x hg.
La Bistecca alla Fiorentina nel Filetto (Taglio Min. 1,2 Kg.) € 5,00 x hg.
Siete pregati di avere rispetto della tradizione e
NON chiedere la Ciccia più cotta!
...tanto 'un vi si fa comunque!
NON chiedere la Ciccia più cotta!
...tanto 'un vi si fa comunque!
Bobo